山形の地域商社として、食品の流通を担う

山形県のズワイガニは、本県の庄内浜沖合、水深約300メートルの海底で漁獲されます。

全国のズワイガニ漁より1ヶ月早く、10月1日に解禁されるため、「日本で最初に食べられる新鮮なズワイガニ」として注目を集めています。漁期は翌年4月まで続きます。

他の有名なカニ産地と比べても、品質・味ともに劣らない隠れた名産品です。「庄内北前ガニ」と銘打ってブランド化を推進しています。

シチューなどにいかがでしょうか。