生もずくは熱湯で“しゃぶしゃぶ”しても美味しくいただけます。

ボウルに入れて砂やゴミを取り除きます。

お湯で“しゃぶしゃぶ”すると、瞬時に緑色へと変化します。

タレは麺つゆ、薬味は夏ミョウガ。