市場便り(2021年11月)メスサケ

北海道釧路町昆布森(こんぶもり)漁港から届いたメスサケ。定置網漁で水揚げされたもの。サケといえばイクラですね! ご覧の通り見事な卵を抱えています。

昆布森漁港はここです。北海道東部太平洋沿岸に位置しています。質の良い昆布とサケの産地として有名です。