市場便り(2018年5月)ヒラメ

ヒラメとカレイ、姿形がよく似ていますね。一般的な見分け方として「左ヒラメの右カレイ」があります。よく見ると、お口の大きさが違っています。

こちらはカレイ(ナメタガレイ)。小さな口、おちょぼ口。ふっくらしたタラコ唇をしています。ゴカイや小エビを主に食べています。

一方、こちらはヒラメ。カレイよりも大きな口と鋭い歯を持っています。小魚を主食としています。食べるものの違いが口の形に現われていますね。